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FODMAPまとめ 

Q.FODMAPってなに?
A.小腸内で消化吸収されにくく大腸で発酵しちゃう糖類の総称。

腸が弱い人はFODMAPの含有量が少ない"低FODMAP食"中心の食生活を意識すると幸せになれる。
変われるよ。現に俺は変われた。
低FODMAP食を摂り始めてから変われたんだ。

<穀物>
低FODMAP
米 玄米 ポップコーン 10割そば もち 米粉類 グルテンフリー食品 タピオカ
高FODMAP(避けるべし)
麦類 グルテン(断つのつらい)

<野菜、きのこ、豆>
低FODMAP
なす にんじん レタス キャベツ きゅうり しゃがいも
ピーマン ブロッコリー たけのこ もやし チンゲン菜 白菜
大根 枝豆  オリーブ トマト ほうれん草 かぼちゃ 木綿豆腐
高FODMAP
アスパラ たまねぎ にんにく 納豆 キムチ ごぼう
カリフラワ ゴーヤ 低FODMAPにない豆類 ねぎ にら
セロリ きのこ類全般(激ヤバ) フライドポテト さつまいも 

<果物>
低FODMAP
バナナ いちご ぶどう メロン キウイ オレンジ レモン
パパイヤ バイナップル ブルーベリー みかん ココナッツ
高FODMAP
りんご(激ヤバ) すいか 桃 梨 グレープフルーツ アボカド
マンゴー 柿 洋梨 さくらんぼ 缶詰の果物 プルーン

<乳製品>
低FODMAP
バター マーガリン(牛乳含まないやつ) カマンベールチーズ
チェダーチーズ モッツァレラチーズ パルメザンチーズ ラクトフリー食品
高FODMAP
牛乳(激ヤバ) ヨーグルト(激ヤバ) 生クリーム アイスクリーム プリン
ラッシー ミルクチョコレート クリームチーズ プロセスチーズ
カスタード ラクト食品全般

<飲料>
低FODMAP
水 緑茶 紅茶 コーヒー(ストレートを1日1杯まで) ココア
ビール ウイスキー ジン ウォッカ 日本酒 
アーモンドミルク レモンジュース 甘くないワイン
高FODMAP
高FODMAPな果物のジュース ウーロン茶 オレンジジュース
ハーブティー エナジードリンク マルチビタミンドリンク

<調味料>
低FODMAP
マヨネーズ オリーブオイル メープルシロップ 醤油 酢
マスタード キャノーラ油 オイスターソース ウスターソース
ピーナツバター 味噌 
高FODMAP
トマトケチャップ ハチミツ BBQソース 固形スープの素 バルサミコ酢

肉、魚、卵に関しては好きなだけ食ってOK
かなり制限が多いですが、特にカルシウムと食物繊維不足には気を付けるべし
Q.グルテンアウトかよ 朝食パン派はどうすれば?
A.米粉100%パンに切り替えましょう
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Posted on 2019/08/05 Mon. 05:21 [edit]

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